Recept: Egészben sült süllő

Hozzávalók:

  • 1 kg süllő vagy fogas (egész hal)
  • 3 evőkanál só
  • 1 db burgonya (opcionális)
  • 100 g finomliszt
  • 100 g kukoricaliszt
  • 2 teáskanál fűszerpaprika
  • 1 liter napraforgóolaj

Elkészítés:

  1. A megtisztított halat megmossuk, szárazra töröljük, és levágjuk az oldalsó uszonyait. Mindkét oldalán 1-2 cm-enként bevágjuk, de a gerincig ne vágjunk. Sózzuk be kívül-belül, és hagyjuk állni 30 percig.
  2. Keverjük össze a liszteket és a fűszerpaprikát egy tálcán. Készítsünk elő egy másik tálcát papírtörlővel a lecsöpögtetéshez.
  3. A hal szájába tehetünk egy darab burgonyát, hogy sütés közben nyitva maradjon, de ez opcionális.
  4. Forgassuk meg a halat a lisztes keverékben, majd forró olajban süssük meg mindkét oldalát kb. 5-7 percig, amíg aranybarnára sül, és a hal húsa puha nem lesz.
  5. Szedjük ki a halat, és tegyük papírtörlőre, hogy lecsöpögtessük.
  6. Azonnal tálaljuk, tetszőleges körettel. Díszíthetjük citrommal vagy olajbogyóval, de egyszerűen is tálalható.

Jó étvágyat!

Ausflüge

In der Nähe von Szigliget

DIE BURG VON SZIGLIGET

Die 750 Jahre alte Burg von Szigliget ist die meistbesuchte Burg in Ungarn. Sie ist eine der wenigen Burgen in Ungarn, die von den Türken nie eingenommen werden konnten. 

Szigliget

FESTETICS SCHLOSS

Der Bau des Schlosses begann 1745, seine heutige Form erhielt es mit 101 Räumlichkeiten erst 1887. Die Festetics-Grafen waren großzügige Mäzene der Kultur und Literatur. Hier befindet sich die Helikon-Bibliothek, die mit ihren 80.000 Bänden die größte intakte aristokratische Bibliothek in Europa ist.

Keszthely, Kastély utca 1.

HEGYESTŰ

Hegyestű oder Hegyes-tű ist ein Zeugenberg auf dem Balaton-Hochland, auf dem Ostrand des Káli-Beckens, zwischen Monoszló und Zánka.

Monoszló, tájvédelmi terület.

KŐTENGER [STEINSEE]

Der Steinsee bei Szentbékkálla ist eine Auenlandschaft mit riesigen Steinblöcken. Sie gilt als einer der wichtigsten geologischen Schätze des Plattensee-Hochlandes. KŐTENGER [STEINSEE], a Balaton-felvidék egyik legfontosabb geológiai kincse.

Szentbékkálla.

Suchen Sie eine Unterkunft am Balaton?
Sehen Sie sich die Möglichkeiten an!

Délibáb Vendégház

Tágas teraszok, hangulatos szobák és egyedi panoráma. Itt minden pillanat különleges!

Details

Details ansehen


Napkelte Vendégház

A természet szépsége és a kényelem harmóniája. A Balaton legszebb arcát nálunk találja!

Details

Details ansehen


Szömörce Gasthaus

Hangulatos biliárdszoba, kényelmes hálószobák és jól felszerelt konyha. A Szömörce Vendégházban minden adott a gondtalan kikapcsolódáshoz. Grillezz, pihenj és élvezd Balatonfüred szépségeit!

Details

Details ansehen


In der Nähe von Balatonfüred…

VITORLÁZEUM [Museum für Segeln]

Ein praktisches Museum für die Geschichte des Segelsportes am Plattensee. Hier befinden sich Ausstellungen und ein Sturmsimulator. 

Balatonfüred, Tagore stny. 1.

JÓKAI MÓR EMLÉKHÁZ [Gedenkhaus Mór Jókai]

Das Gedenkhaus Jókai öffnete seine Türen 1954 in Balatonfüred, in einer eigenen Villa von Jókai aus dem Jahre 1870.

 Balatonfüred, Honvéd u. 1.

LÓCZY-BARLANG [Lóczy-Höhle]

Die Lóczy-Höhle ist ein Naturschutzgebiet, aber auch dem Tourismus geöffnet, die man besichtigen kann.

 Balatonfüred, Öreghegyi u.

KOLOSKA-VÖLGY [Koloska-Tal]

Das Koloska-Tal ist eine zusammenfassende Bennenung des Arácsi-Tales, der Koloska-Quellen, der Wanderungsgebiete und des Waldturnplatzes. Hier befindet sich die berühmte Koloska-Gaststätte.

Balatonfüred.