Gasztronómiai kaland a Koczor Pincészetnél: Exkluzív ajánlat a Szömörce Vendégház vendégeinek

in Blog by admin

Üdvözöljük a Líviaapartmanok blogján, ahol ma egy különleges kínálatot szeretnénk bemutatni a Szömörce Vendégház kedves vendégeinek. A Balaton-felvidéki utazás nem csak a táj szépségéről és a nyugodt pihenésről szól, hanem arról az exkluzív lehetőségről is, hogy a helyi ízeket és borokat fedezzük fel.

A Koczor Pincészet, mely a Balatonfüred-Csopaki borvidéken fekszik, több mint két évszázados hagyományra tekint vissza. A családias hangulatú pincészet nem csupán a borok magas minőségéről ismert, hanem arról is, hogy vendégeit a természet közelségével és a vendégszeretet melegével öleli körül.

Kedvezményes Borreggeli

A Szömörce Vendégház vendégei számára különösen kedvező, hogy a Koczor Pincészet területén akár reggelizhetnek is, ha ezt szeretnék. A pincészet kellemes környezetében elfogyasztott bőséges reggeli nem csak a napot indítja jól, hanem betekintést is nyújt a helyi gasztronómia világába. A reggelikor felszolgált borok és helyi finomságok biztosítják, hogy az ízek gazdag és felejthetetlen hatással legyenek az ízlelőbimbóinkra.

Ne feledjük, a Szömörce Vendégház vendégei számára a Koczor Pincészetnél igénybe vehető minden szolgáltatásra – legyen szó reggeliről vagy borkóstolóról – 10% kedvezményt biztosít. Ez egyedülálló lehetőség arra, hogy a pihenés mellett a borok világának mélyebb megismerésére is sor kerüljön.

Szömörce Ajánlja:

Amennyiben a Koczor Pincészetet és szolgáltatásait szeretnék jobban megismerni, látogassanak el a pincészet weboldalára, ahol bővebb információt találnak a kínált élményekről és lehetőségekről.

Összegzésképpen, ha a Szömörce Vendégháznál szállnakk meg, nem csak a szállás minőségében és a vendégszeretetben lehet részükk, hanem egy olyan gasztronómiai kalandban is, ami az itt töltött időt feledhetetlenné teszi. Ajánljuk szeretettel a Koczor Pincészetet, ahol a borokkal való ismerkedés épp olyan fontos része a látogatásnak, mint a pihenés.

Pedálozz a Brin-Garázzsal: Szigliget Kerékpáros Mekkája

in Blog by admin

Szigliget, a Balaton egyik gyöngyszeme, nemcsak a nyugodt környezetével és a lenyűgöző tájaival hívogatja a látogatókat, hanem olyan különleges helyekkel is, mint a Brin-Garázs Kerékpárkölcsönző és Szerviz. A Lívia Nyaraló és a Délibáb Apartman szomszédságában, mindössze 200 méterre helyezkedik el ez a kerékpáros paradicsom, amely a kerekeken való felfedezés örömét kínálja mind a helyieknek, mind a turistáknak.

A Vállalkozás Születése

A Brin-Garázs története egyszerű hobbiból nőtte ki magát. Jani Gyula a tulajdonos, elárulta, hogy puszta szenvedélyből nyitotta meg a kölcsönzőt. A vállalkozás neve is egy baráti ötletből született, ami tökéletesen tükrözi a tevékenység lényegét és a garázs hangulatát.

Népszerűség és Kihívások

Jani Gyula szerint a kerékpárkölcsönzés különösen a turisták körében népszerű, akik gyakran nem tudják magukkal hozni saját biciklijeiket, vagy spontán döntenek a kerékpározás mellett. A vállalkozás különösen akkor kap szárnyakat, amikor az időjárás nem kedvez a strandolásnak; ilyenkor a vendégek szívesen veszik birtokba a környék borászatait és a helyi nevezetességeket. Különösen kedvelt, kerékpárral megközelíthető helyszínek pl. a környékbeli piacok: *Káptalantóti és Hegymagas a Folly arborétum, a Káli medence és Badacsony. Az üzemeltetés során azonban a tulajdonos szembesül kihívásokkal is, például az igények és az elérhető kerékpár típusok közötti kompromisszumokkal, hiszen bizonyos típusokat – mint például az országúti kerékpár vagy a roller – szándékosan nem kínál kölcsönzésre.

A piacokról itt írtunk: Észai parti piacok

Jövőkép és Fejlesztések

A Brin-Garázs folyamatosan fejlődik. Gyula az elmúlt évben jelentős átalakítást végzett a helyszínen, és minden évben frissíti a kerékpárflottát. Fokozott figyelmet fordít a kerékpárokra, folyamatosan nyomon követi a technológia fejlődését, és igyekszik megfelelni a vásárlói igényeknek, ennek megfelelően bővíti árukészletét. A kölcsönzős kerékpárok a szezon végén értékesítésre kerülnek, ezzel is fenntartva a szolgáltatás magas színvonalát.

Népszerű Útvonalak és Személyes Kedvencek

A vendégek körében népszerű célpontok a helyi és környékbeli borászatok, valamint a Balaton körüli kerékpáros túra.

Gyula kedvenc útvonala a keleti kör, ahol  Balatonfüredről keletre haladva kerüli meg a tavat, majd Szántódnál komppal tér vissza Tihanyon át Füredre.

Népszerű kerékpár útvonalakról itt írtunk: 

Kerékpártúrák Aktív Térkép

Egy Személyes Történet

Gyula elmesélte, hogy kezdetben sokan kételkedtek a vállalkozás sikerében, mivel az eldugott helyen található. Azonban az internet korában a GPS és a keresők segítségével a bajba jutott kerékpárosok könnyen rátalálnak a szervizre, ami a Brin-Garázs számára is bizonyítékul szolgál, hogy a hit és a kitartás meghozza gyümölcsét.

Ha Ön is Szigligeten jár és szeretné két keréken felfedezni a környéket, ne habozzon, látogasson el a Brin-Garázshoz! Gyula készen áll, hogy a legjobb kerékpárokkal és szolgáltatással tegye emlékezetessé az Ön túráját.

Lélegzetelállító Panorámák: Tavaszi kirándulások a Tihanyi-félszigettől a Keszthelyi-hegységig”

in Blog by admin

A Balaton és környéke nem csak a nyári strandolások helyszíne, hanem lenyűgöző természeti értékekkel és kirándulóhelyekkel is büszkélkedhet. A térség számos csodálatos túraútvonalat kínál, amelyek különböző nehézségi szinteket és tájat ölelnek fel, így mindenki találhat magának megfelelőt a laza sétáktól kezdve a komoly túrákig. Az alábbiakban összefoglaljuk a Balaton vidékének legkedveltebb túraútvonalait, és megosztunk néhány hasznos linket, ahol további információkat kaphatnak a Balatonfelvidéki túraútvonalakról.

Tihanyi-félsziget

A Tihanyi-félsziget sétaútvonala különösen kedvelt, hiszen varázslatos panorámát nyújt a Balatonra, és egyben bemutatja a térség geológiai és történelmi kincseit is. A túra során felkereshetők a Belső-tó, az Apáti-hegy valamint a Tihanyi Bencés Apátság is.

A legjobb kirándulóhelyek gyerekkel

Természetjáró A Balatoni Vidék Legszebb Túrái

Badacsony

A Badacsony és környéke számos túraútvonalat kínál, amelyek során felfedezhetők a környéke vulkanikus múltjának emlékei, pincészetei, és gyönyörű panoráma tárulnak elénk a Balaton felé. A Szigligeti vár,  a Szent György-hegy, valamint a Kis- és Nagy-Somló is remek kirándulóhelyek.

Szigligeti Túra

Szigligeti Látnivalók

Keszthelyi-hegység

A Keszthelyi-hegység azoknak ajánlott, akik a dombos, erdei környezetet kedvelik. Több túraútvonal is áthalad a Balaton-felvidéki Nemzeti Park területén, lehetőséget adva a természetközeli élményre. Az útvonalon felkereshető a Festetics-kastély, a Helikon Park, és több magaslati pont is, ahonnan lenyűgöző a kilátás.

55 Lenyűgöző kirándulóhely a Balaton Északi partján

Káli-medence

A Káli-medence a Balaton-felvidék egyik ékköve, amely a maga különleges földrajzi adottságával egyedülálló élményt nyújt. A túraútvonalak lehetőséget adnak a Bazaltorgonák megcsodálására, a Hegyestű geológiai bemutatóhely felkeresésére, és általánosan a medence lenyűgöző természeti szépségének felfedezésére.

30 Látnivaló a Balaton Északi Partján

Balaton-felvidéki Nemzeti Park

A Park több, mint 56 ezer hektáron terül el, kínálva a turistáknak számtalan védett természeti értéket. Itt található a Kis-Balaton, amely fontos madárvédelmi terület, valamint a Szigligeti-vár romjai is, ahonnan lélegzetelállító a kilátás.

Aktív Magyarország Balatonfelvidék

Tapolca Látnivalók

Balaton-körüli kerékpárút

Bár nem túraútvonal a hagyományos értelemben, de a Balaton körül tekerve rengeteg gyönyörű helyszínt  fedezhetünk fel. A teljes kör megtétele egy hosszabb kirándulás, de akár rövidebb szakaszokkal is bejárható.

Balaton Körüli Kerékpártúrák

A Balaton vidéke tehát nem csak a vízparti pihenést, hanem aktív kikapcsolódási lehetőséget is kínál a természetjáróknak. A sokféle táj, a változatos növény- és állatvilág, valamint a kulturális és történelmi nevezetességek révén minden túrázó találhat magának kedvére való útvonalat. 

Északi Parti Kézműves Piacok: Helyi Kincsekkel és Különleges Hangulattal

in Blog by admin

Az északi part egész évben nyitva tartó termelői piacai és kézműves vásárai izgalmas élményekkel várnak minden évszakban. Ezek a helyek nem csak a friss, helyi termékekkel és egyedi kézműves alkotásokkal kecsegtetnek, hanem kiváló lehetőséget nyújtanak a helyi kultúra és hagyományok felfedezésére is. A szezonális zöldségek és gyümölcsök, helyben készült finomságok vásárlása közvetlenül támogatja a környékbeli gazdákat és kézműveseket.

Felfedezhetik a kézzel készített ékszereket, kerámiákat, szövött termékeket, amelyek mind egyedi ajándékok lehetnek. Ezek a vásárok nem csak bevásárlási lehetőséget kínálnak, de lehetőséget adnak arra is, hogy közelebbről megismerjék a helyi közösségeket és részt vegyenek a helyi életben.

A Líviaapartmanok csapata arra ösztönzi Önöket, hogy élvezzék ki az egész évben nyitva tartó termelői piacok és kézműves vásárok nyújtotta varázslatos hangulatot. Fedezzék fel a Balaton északi partjának gazdag kulturális örökségét és támogassák a helyi gazdaságot minden évszakban.

Káptalantóti Liliomkert

A Liliomkert Káptalantóti községében található, a Balaton-felvidéken, és 2007 óta minden vasárnap délelőtt várja a látogatókat az első termelői piacával.    A helyszín nem csupán egy piac, hanem egy közösségi élményt is kínál, ahol a látogatók közvetlenül a termelőktől vásárolhatnak friss, helyi termékeket.      A Liliomkert célja, hogy elősegítse a megbízható, egészséges élelmiszerek elérhetőségét, és támogassa a helyi gazdákat.

A piac mellett tematikus bemutatók és kisvásárok is helyet kapnak, amelyek népszerűsítik a termelői élelmet és bemutatják annak sokoldalúságát.             A látogatás a Liliomkertbe egyedülálló lehetőséget biztosít arra, hogy a Balaton melletti nyaralás során közelebb kerüljünk a természethez, megismerjük a helyi kultúrát és támogassuk a fenntartható mezőgazdaságot. 

Liliomkert

Hegymagasi piactér

A Hegymagasi piactér több mint egy vásárlási pont: ez egy élő közösségi tér, ahol a termelők és kézművesek magas színvonalú termékeikkel várják a látogatókat. Itt minden találkozás egy történet kezdete, ahol a hagyomány és a szenvedély kézzelfoghatóvá válik.

Ez a hely nem csak a bevásárlásról szól; színes rendezvényekkel, mint az ökörsütés vagy a Hegymagasi marhaságok, kulturális és gasztronómiai élményeket is kínál. A természettel való összhang és a közösség erejének ünneplése teszi igazán egyedivé.

A “Marha jó falatok” hamburgerező garantálja, hogy az ízek terén sem maradsz élmények nélkül, miközben a piac minden szombaton nyitva áll, így bármikor részese lehetsz ennek a varázslatos világnak.

Tihanyi PIAC Placc

Szeretnénk egy különleges helyszínt ajánlani, amely garantáltan emlékezetessé teszi Balatoni látogatásukat: a Tihanyi PIAC Placcot. Ez a hely nem csupán egy piac; ez egy élő közösségi tér, ahol a történelem és a modern korzó életérzés ötvöződik.

Hétvégenként, minden szombat és vasárnap délelőtt a Tihanyi PIAC Placcon megelevenedik a környék: a helyi termelők és kereskedők a legfinomabb helyi specialitásokkal, mint az almás lepény, a füstölt kolbász, a házi készítésű kenyér, a kürtős kalács, és a kiválasztott borok és sajtok várják Önöket.

De a Tihanyi PIAC Placc ennél is többet kínál. A látogatókat nem csak ínycsiklandó finomságok, hanem különféle művészeti előadások, alkalmi fellépők és színes programok is várják, így visszarepíthetik Önöket egy másik korszakba, miközben a közösség melegében élvezhetik a piacozás örömét.

Tegyék felejthetetlenné balatoni tartózkodásukat a Tihanyi PIAC Placc látogatásával, ahol a gasztronómia, a művészet és a történelem találkozik.

Tihanyi PiacPlacc

Fedezze Fel a Helyi Ízek Varázsát: Jókai Bableves

in Blog by admin

Üdvözöljük legújabb blogbejegyzésünkben, ahol a magyar konyha egyik igazi kincsét, a Jókai bablevest vesszük górcső alá. Ez a gazdag és ízletes leves nem csupán étel, hanem történetek és legendák kereszteződési pontja, amelyek mélyen gyökereznek kultúránkban és hagyományainkban.

A Jókai bableves nevét a híres magyar író, Jókai Mór után kapta, aki állítólag Balatonfüreden kóstolta meg először ezt a különleges fogást. A leves eredete körül több legenda is kering, melyek izgalmas bepillantást nyújtanak nem csak az étel, hanem az akkori kor életstílusába és gasztronómiájába is.

Cikkünkben nem csupán a Jókai bableves receptjét osztjuk meg Önökkel, hanem a leves mögött rejlő történeteket is felfedjük, így megidézve a múlt ízeit és hangulatait. Készítsék el ezt a melegítő, tápláló fogást, és merüljenek el a magyar konyha gazdagságában, mely összeköti a múltat a jelennel.

Kövessenek minket ezen a gasztronómiai utazáson, és fedezzük fel együtt, hogy mi teszi a Jókai bablevest igazán különlegessé!

Maradjon velünk a Líviaapartmanok blogján, ahol a helyi ízek és receptek világába is elkalauzoljuk Önöket.

A Magyar Konyha Szívében: Egy Leves, Több Legenda

 „A legendák szerint Jókai Mór egyszer Balatonfüreden tartózkodva, a saját ízlése szerint főtt bablevest rendelt, amely kedvence volt, amit édesanyja is és felesége, Laborfalvi Róza is sokszor elkészített számára. A magyar konyhát ekkoriban forradalmasította a zsíron enyhén pirított hagyma és fűszerpaprika felhasználása.

A legenda más változata szerint nem is a saját ízlése szerint rendelte a „bablevest füstölt malackörmivel” a füredi vendéglőben, hanem az ott malackörömmel és paprikás rántással készült bableves annyira ízlett neki, hogy azontúl csak az úgy készült bablevest volt hajlandó megenni otthonában is. A később róla elnevezett eredeti étel, a „füstölt malacköröm babba főzve” receptje akkor még nem tartalmazott sem zöldséget, sem csipetkét, sem pedig csülköt, különlegességét a nagyszemű lóbab, a sűrű, paprikázott rántás és a levesben kocsonyássá főtt füstölt disznóköröm képezte.”

Forrás: Jókai bableves

Történetek a Tányéron: A Jókai Bableves Másik Legendája

Az író több írásában is említést tesz „babcsuszpájz”-ról, a receptet azonban nem részletezi. Mindenesetre enni nagyon szeretett, és Laborfalvi Rózát, kora ünnepelt színésznőjét is a szakácstudománya miatt vette feleségül. A 12 évvel idősebb Róza asszony pazar lakomákat adott a svábhegyi házukban, és olyan tehetségesen forgatta a fakanalat, hogy még anyósát is elbűvölte.

Jókai évek múltán így vélekedett: „A szerelem oltárán elhamvadnak a lángok, de a tűzhely vonzereje örökké tart. Minden tál étel egy szerelmi vallomás, vagy ellenkezője: egy csöndes válóper.”

Válásról náluk szó sem volt, és Laborfalvi Róza gyakran a tűzhely mellé állt: vélhetően ő készítette a ma Jókai nevével társított ételeket az ura kedvére.  A nevezetes bablevest történetesen a balatonfüredi villában is gyakran készítette, mégpedig lóbabból, csülök, zöldségek és csipetke nélkül, kocsonyássá fövő füstölt malackörömmel, bár erről megoszlanak a vélemények.

Rántás és tejföl bizonyára szerepelt az – ismeretlenség homályában maradt – eredeti receptben, míg kolbász (főleg az akkor ismeretlen debreceni), illetve csülök valószínűleg később került bele.

Forrás: Jókai Bableves Története

Fotó: Gyorgy Sike

Fotó forrás

"EREDETI" JÓKAI-BABLEVES RECEPT

Hozzávalók:

  • 180 g száraz bab, vagy 300 g fejtett bab
  • 1 db füstölt sertéscsülök
  • 100 g sárgarépa
  •  80 g petrezselyemgyökér
  •  babérlevél
  •  fokhagyma
  • 70 g paradicsom
  • 150 g zöldpaprika
  • 300 g kolbász
  • 40 g zsír + 30 g liszt + 30 g vöröshagyma (rántás)
  • 5 g fűszerpaprika
  • petrezselyem
  • 1,5 dl tejföl + 30 g liszt (habarás)
  • csipetke:
  • 10 dkg finomliszt
  • 1 csipet só
  • 1 db tojás

Elkészítés:

Ha száraz babbal szeretnénk elkészíteni, akkor először mossuk meg és az elkészítés előtti este áztassuk be. A csülköt vajpuhára főzzük, hagyjuk kihűlni, majd a főzőlé tetejéről leszedjük a megdermedt zsírt, és a karikára vágott zöldségeket ezen pirítjuk meg. Szárazbab esetén az áztatólével együtt hozzáöntjük a babot, és felöntjük a füstölt csülök levével. Egy darab babérlevéllel, csipetnyi zúzott fokhagymával, az apró kockára vágott paradicsommal és zöldpaprikával, kevés sóval meghintve puhára főzzük. Megsütjük a kolbászt, majd azután vékony karikára vágjuk. Amikor a bab puhára főtt, a kolbászsírból, lisztből és aprított hagymából világos rántást készítünk, az utolsó pillanatban pedig megszórjuk fűszerpaprikával és petrezselyemzölddel. Ha a levesünk a rántással felforrt, behabarjuk tejföllel. Végezetül mehet bele a csipetke, majd hozzáforraljuk a kolbászkarikákat. Tálalás előtt vágjuk kockákra a csülköt, majd merjük rá a forró levest. Tálalhatjuk tejföllel a tetején, esetleg kevés ecettel vagy akár csípős paprikával is. Puha, friss kenyér, vagy pogácsa pedig elengedhetetlen kísérője ennek az elképesztően finom magyar ételnek.

Recept forrás